DÍA DE LA COCINA CHILENA: ACHIGA ACUSA PÉRDIDA DEL PATRIMONIO GASTRONÓMICO Y LLAMA AL GOBIERNO A EVITAR LA MUERTE DEL SECTOR

El cierre definitivo de muchos restaurantes por efecto de la pandemia, entre ellos, locales emblemáticos y de larga tradición, ha provocado no sólo un enorme detrimento económico y la pérdida de miles empleos en la industria, sino que también de una parte invaluable de la riqueza de la cocina chilena… Leer Más

PRESIDENTE DE ACHIGA: “EN LAS ACTUALES CONDICIONES Y SIN AYUDA ADICIONAL DEL ESTADO, LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA ENFRENTARÁ UN ESCENARIO DE QUIEBRAS MASIVAS”

Así de categórico es Máximo Picallo, tras el negativo balance a un año de iniciada la pandemia, lo que se suma a la imposibilidad de funcionar debido a las largas cuarentenas… Lo que más resienten en la industria es la falta de respuesta del gobierno frente a las medidas concretas que se han solicitado desde el sector… Leer Más

TEMPORADA ESTIVAL AYUDÓ EN LA RECUPERACIÓN DE 25 MIL EMPLEOS PARA EL SECTOR TURÍSTICO

De acuerdo con la Encuesta Nacional de Empleo del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), durante el trimestre móvil diciembre 2020 – enero 2021 – febrero 2021 (DEF 2021) el Empleo en las Actividades Características del Turismo (ACT) mostró una recuperación de 2,39 puntos porcentuales (pp.) respecto a la variación en doce meses del trimestre móvil inmediatamente anterior… Leer Más

DRAMÁTICO BALANCE DE LA INDUSTRIA GASTRONÓMICA: 46% DE PÉRDIDAS DE EMPLEO Y 50% DE CAÍDA EN LAS VENTAS

“Se ha intensificado el riesgo de quiebra en los establecimientos gastronómicos”, afirmó el presidente de ACHIGA, Máximo Picallo, tras dar a conocer los números de la industria a un año de iniciadas las medidas restrictivas para enfrentar la pandemia del coronavirus… La crisis en la industria es total, al igual que la desesperanza de los empresarios gastronómicos…

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